Den kjente distribusjonskonsernet El Corte Inglés har tatt et sprang i forretningsstrategien og har diversifisert seg. Selskapet ledet av Dimas Gimeno Álvarez har tatt et nytt sprang og har gått inn i restaurantsektoren. Bevis på dette er fremtidens planer, som inkluderer åpning av mellom 30 og 45 restauranter i løpet av de neste to årene.
El Corte Inglés er et ikonisk distribusjonsfirma grunnlagt i 1940 av forretningsmann Ramón Areces, det har ikke bare blitt en viktig kjede av varehus. Slik har utviklingen vært, at landingen i elektronisk handel i Spania har vært spektakulær, et bevis på dette er at den er nummer to i digital distribusjon. El Corte Inglés har et stort volum innen elektronisk handel som når 651 millioner euro, veldig nær sin hovedkonkurrent og leder i sektoren, Amazon.
Men tilbake til distribusjonsgruppens interesse for å åpne et gap i restaurantbransjen, lederen for dette området, Guillermo Arcenegui har kunngjort at målet hans er å nå til sammen 400 restauranter de neste årene. Reisen til El Corte Inglés begynner med en investering på rundt 12 millioner euro.
Blant etablissementene som planlegger å åpne, skiller to seg ut: Gourmetopplevelsen i Lisboa og Kanariøyene. Ved å installere denne typen restauranter i kjøpesentre, er det meningen at kunder som går gjennom El Corte Inglés har en mye mer komplett opplevelse. Målet med denne strategien er å bygge et gunstig og varig forhold mellom kjøpesenteret og restauranten.
Denne ideen om gourmetopplevelsen har vært veldig attraktiv, så Corte Inglés har blitt tilbudt å åpne restauranter utenfor kjøpesentrene, men det emblematiske selskapet har valgt å ikke utvide restaurantene utenfor sine virksomheter, i det minste for øyeblikket .
Bortsett fra Gourmet- eller Gourmet Experience Clubs, har Corte Inglés implementert andre typer restauranter som også har en veldig god mottakelse, dette er de såkalte gastronomiske øyene. Dette er tilfellet med de gastronomiske øyene La Plaça, et av kjøpesentrene i Barcelona. De gastronomiske øyene består av en korridor med elleve forskjellige punkter med mat fra forskjellige hjørner av verden. Til disse eksemplene på innovative restauranter vil det være nødvendig å legge til andre tiltak som reform av 40 kafeteriaer, åpning av to tavernaer og tre bistroer.
Det er anslått at åpningen av disse nye cateringvirksomhetene vil tillate opprettelse av rundt 600 arbeidsplasser innen 2018. Hvis vi fortsetter med hva restaurantområdet betyr for gruppen, vil vi snakke om et forretningsvolum som representerer rundt 5% av den totale omsetningen og det sysselsetter 7500 mennesker. Det er tydelig at restaurering får større vekt blant aktivitetene til den engelske domstolen.
For å gi restaurantene et bedre kvalitet og prestisje image har El Corte Inglés signert avtaler med kokker som Jordi Roca, Alberto Chicote og David Muñoz. Dermed er det en viktig innsats og en interessant reise for den velkjente spanske distribusjonsgruppen.