Økologisk landbruk er et som søker å skaffe mat naturlig uten behov for å bruke kjemiske tilførsler. I tillegg implementerer den bærekraftig praksis med miljøet.
Organisk jordbruk er med andre ord et som ikke krever syntetiske elementer som gjødsel. På samme måte ble ikke frøene genetisk modifisert.
Et annet viktig poeng, som vi antydet i begynnelsen, er at denne typen jordbruk bruker bærekraftig praksis. Det vil si at de søker å generere minst mulig innvirkning på økosystemet. For eksempel kan organiske rester som gjødsel brukes til å gjødsle avlinger.
Ovennevnte er relatert til sirkulær økonomi. Dette er den som søker å spare ressurser. Dette, gjenbruk eller resirkulering, for eksempel visse materialer som ble kastet etter å ha utviklet en produksjonsprosess.
Kjennetegn ved økologisk jordbruk
Blant egenskapene til økologisk jordbruk er:
- Genmodifiserte organismer brukes ikke, og dermed oppnås organisk mat.
- Ingen kjemiske eller syntetiske gjødsel eller plantevernmidler brukes.
- Se etter bruk av fornybare ressurser, for eksempel solenergi.
- Det tar sikte på å opprettholde det genetiske mangfoldet (av arten) i området.
- Arbeid jorden så lite som mulig for å bevare fruktbarheten.
- Påfør vekstrotasjon, som betyr veksling av plantetypen dyrket i samme jord, plant for eksempel tomater fra mai til august og bønner fra oktober til mai. Dette, for å unngå at det oppstår sykdommer som rammer en bestemt art. I tillegg minimeres jordslitasje.
- I EU (EU) er denne typen jordbruk underlagt streng reguleringskontroll for å sikre kvaliteten og sunnheten til de oppnådde produktene.
- Denne typen jordbruk er en måte å anvende den grønne økonomien på, som er en modell som er forpliktet til bærekraftig og lønnsom utvikling. Det vil si at den søker økonomiske, sosiale og miljømessige fordeler.
Eksempel på økologisk jordbruk
Et eksempel på organisk jordbruk er for eksempel et som bruker marsvinekskrementer i Peru for å generere biogass og biogjødsel. Dette, gjennom en biodigester.
Denne teknologien simulerer mages funksjon og tilføres organisk materiale og periodiske mengder vann.
For å se det annerledes, skjer den samme prosessen i en biodigester som i et naturgassfelt, slik at det ikke bare genereres energi, men også gjødsel. Således, med naturlig gjødsel oppnådd fra denne prosessen, kan forskjellige frukter og grønnsaker dyrkes.