Landbruksvirksomhet er en type økonomisk aktivitet. Dette refererer til produksjon, industrialisering og kommersialisering av produkter relatert til landbruks- og skogbrukssektoren, samt andre serier av naturressurser.
Landbruksvirksomhet er derfor ikke annet enn de økonomiske aktivitetene knyttet til produksjon, industrialisering, samt kommersialisering av produkter som tilhører landbrukssektoren, husdyr, skogbruk eller fiske. Med andre ord, det er prosessen som tilfører verdi, landbruksproduktet blir modifisert og profesjonalisert, som senere vil bli markedsført på slutten av verdikjeden.
Med andre ord, når vi snakker om agribusiness, viser vi til profesjonaliseringen som sektorer som jordbruk, husdyr eller fiske har opplevd. Disse sektorene, som har eksistert siden begynnelsen av samfunn, har blitt mer profesjonelle over tid, til det punktet at denne sektoren har blitt en industri med den industrielle revolusjonen og industrialiseringen.
Dermed blir produktene relatert til disse nevnte sektorene konvertert til produserte varer. På denne måten er disse produktene av høyere kvalitet, de varer lenger uten å forringes, og de plasseres i beholdere for å bevare dem. Dette er tilfellet med frukten vi finner i supermarkeder, som har gjennomgått en sorteringsprosess, har (til og med) blitt plassert i en container, og er nå i hyllene til våre supermarkeder.
Det er også verdt å merke seg eksistensen av en annen næringsmiddelgren, som er ansvarlig for å tilberede råvarer som senere og når de har gått gjennom en produksjonsprosess, blir ferdige varer som skal distribueres. Dette er tilfellet med hogst og felling.
Landbruksegenskaper
Blant de viktigste kjennetegnene ved agribusiness, bør følgende bemerkes:
- Det er en økonomisk aktivitet.
- Den ble født som et resultat av en profesjonalisering av sektorer som jordbruk eller husdyr.
- Den består av de nevnte sektorene (jordbruk og husdyr), så vel som andre som skogbruk eller fiske.
- Det refererer til alle de aktivitetene knyttet til produksjon, industrialisering og modifisering, samt kommersialisering av produkter relatert til de nevnte sektorene.
- Med andre ord er det prosessen hvor verdien tilføres et produkt hentet fra naturen.
- Det kan deles inn i to typer: mat og ikke-mat.
- Et eksempel på jordbruksvirksomhet kan være felling av trær, eller produksjon av frukt i stor skala for salg i supermarkeder.
Typer agribusiness
Som vi sa tidligere, kan vi blant annet peke på to hovedtyper av jordbruksvirksomhet:
- Matvareindustri: Henviser til de aktivitetene knyttet til verdibidrag til produkter som er utvunnet fra naturen, i sektorer som jordbruk eller husdyr. For eksempel et kjøtt konservert på en supermarkedshylle for konsum, pakket inn i emballasjen og med utløpsdato og dets egenskaper, eller en frukt i supermarkedet, som er valgt og klassifisert, samt markedsført. Salg etter en produksjons- og forberedelsesprosess.
- Jordbruksvirksomhet som ikke er mat: Henviser til de økonomiske aktivitetene knyttet til produksjon og forberedelse av naturressurser. Disse ressursene blir senere råvarer som kan brukes i produksjonsprosesser for ferdigvarer. På denne måten vil avvirkning av trær og produksjon av trebjelker deretter føre til bygging av et hus eller en fabrikk.
Agribusiness aktiviteter
Blant hovedaktivitetene knyttet til agribusiness, kan vi markere følgende, skille dem basert på om vi snakker om mat eller non-food agribusiness:
Matvareindustri
- Klassifisering.
- Utvalg.
- Rengjøring.
- Forberedelse.
- Pakking.
- Oppbevaring.
- Utarbeidelse av avledede produkter.
- Bevaring.
Jordbruksvirksomhet som ikke er næringsmiddelindustri
- Forberedelse.
- Produksjon.
- Endring.
- Pakking.
- Oppbevaring.
- Utarbeidelse av avledede produkter.
Eksempler på agribusiness
For å avslutte, la oss se på noen eksempler på agribusiness. Dermed vil vi nevne et eksempel fra agribusiness for mat, og et annet fra agribusiness for non-food.
Når det gjelder næringsmiddelindustrien, er samlingen av en frukt, dens klassifisering og utvalg, rengjøring og tilberedning, emballering, distribusjon og til slutt salg, noen av aktivitetene vi kan finne innen denne typen industri. På en måte handler det om utarbeidelse av en naturressurs, for distribusjon og salg i stor skala.
På den annen side, med hensyn til landbruksvirksomhet som ikke er næringsmiddelindustri, kan vi ta eksemplet med skogbruk. Treet som ekstraheres fra trærne, må senere gjennomgå en prosess med forberedelse, lakkering, konservering, samt skjæring, blant andre prosesser, som gir opphav til et råmateriale som kan brukes til fremstilling av møbler. fra hus eller fabrikker, så vel som fra andre typer ferdige varer.