Et supermarked er et sted hvor blant annet mat, hygiene og personlig pleieprodukter kjøpes og selges.
Kunden selv er den som vanligvis blir servert generelt når han går til et supermarked når han legger til produktene han vil konsumere senere. Det er visse seksjoner der en ekspeditør møter deg på en personlig måte, for eksempel fiskehandleravdelingen. Men generelt er det den samme som inkluderer varen du vil ta med deg i handlekurven din, og som du betaler når du har fullført kjøpet og kommer til kassen.
Hvordan de første supermarkedene oppsto
Clarence Saunders var en pioner som skapte det første supermarkedet i verden der det falt ham an å legge varer til salgs i pris av kjøpere. Målet hans var å spare tid og arbeid for selgeren, og han lyktes.
På denne måten ble Piggly Wiggly født i 1916, den første supermarkedskjeden i verden der kunden kunne kjøpe og observere produktene og betale ved utgangen.
Drift av et supermarked
Kunder går inn i etablissementet med sikte på å anskaffe varer til deres bruk, enten de er spiselige eller personlige. De går vanligvis gjennom den med en vogn eller handlekurv for å kunne huse alle produktene de vil kjøpe.
Artiklene er organisert og distribuert i seksjoner som er planlagt på forhånd, og som også er organisert i henhold til markedsføringslinjer for å oppnå en større salgsprestasjon. For eksempel det faktum at det er visse produkter med tanke på forbrukeren til skade for andre.
Det er kjent at grunnleggende nødvendigheter (egg, melk, brød, fisk …) er plassert langt fra inngangen og fordeles over supermarkedet på en slik måte at kunden kan reise hele plassen for å kjøpe mer dagligvarer under reisen. , for eksempel.
I tillegg til seksjonene hvor forbrukerne selv blir servert, er det også visse områder der en ekspeditør har ansvaret for å betjene brukerne. Området med fiskehandlere, grønnsakshandlere eller delikatesseforretninger er eksemplet på dette. I dem blir det vanligvis tatt en billett der et skiftnummer reflekteres som de må respektere for å bli servert.
Det er også utstillere ved utgangen når kjøpet skal betales, med produkter som gummier, tyggegummi, batterier, hvis formål er det impulsive kjøpet mens produktene sendes gjennom kassaapparatet.
I supermarkeder studeres layout, belysning, orden og distribusjon for å oppnå størst effekt på forbrukerne, og det siste endelige målet er å øke salget.
Med utvidelsen av internett har virksomheter innsett det enorme potensialet som finnes takket være internett, og har åpnet online plattformer for å nå det største antallet husholdninger og øke salget.