Dagligvarer er en rekke matvarer som vanligvis selges i en fysisk kommersiell virksomhet.
Opprinnelsen til ordet dagligvarer har å gjøre med det faktum at det tar navnet sitt basert på produktene som ble importert fra de tidligere spanske koloniene. De var veldig fremtredende virksomheter, små etablissementer, veldig tilgjengelige og med en nøye oppmerksomhet. Det nærmeste nabolagsbutikkene som har forsvunnet til fordel for de store supermarkedkjedene.
Fra og med det 20. århundre kom supermarkeder inn, og dagligvarer forsvant gradvis. Imidlertid er det fremdeles etablissementer med de første egenskapene de hadde da de dukket opp, for eksempel de små nabolagsbutikkene som finnes, eller til og med de såkalte orientalske butikkene som har blitt etablert litt etter litt i nabolagene og hvor alle slags dagligvarer er solgt.
Dagligvarebutikkene var veldig karakteristiske, du kunne se hyllene fulle av mat, de gamle vekter og vekter, vinduene som viser varene som var til salgs, og alt dette på ganske små steder hvor du kunne puste veldig nært med klienten .
Hva med dagligvarebutikker?
I disse butikkene ble praktisk talt alt solgt: konserver, belgfrukter, frokostblandinger osv. Men det er veldig vanskelig å se etablissementer av denne typen fordi de som er igjen er stengt når eierne går av med pensjon. Slik sett er det få som bestemmer seg for å åpne denne typen virksomhet eller tør å arve virksomheten slik at den fortsetter å operere.
Dette er fordi forbruket har endret seg. Disse typer etablissementer ga nabolagene liv, i tillegg til å tilby svært personlig oppmerksomhet. Produkter ble til og med klarert når brukerne ikke hadde noen endring i å kjøpe dem, og det var et veldig nært forhold mellom butikkassistentene og de lokale innbyggerne.
Men utseendet til store butikker som inkluderer et bredt spekter av produkter av alle slag, samlet i samme sentrum og i stor skala, har gjort at disse små bedriftene ikke klarer å kjempe mot slik konkurranse. Det har ført til at mange av dem endelig har låst bolten.
Det ville imidlertid være bra å beholde butikkene som eksisterer av denne typen fordi de gir fordeler som følgende:
- De revurderer området de ligger i.
- De tilbyr personlig oppmerksomhet, og er veldig nær brukerne.
- Tilpassede bestillinger kan gjøres hvis produktene ikke finnes i butikken.
- De er butikker nær hjemmene, og unngår å måtte gå til de store supermarkedene som ofte ligger i utkanten av byene.
- Små bedrifter får en sjanse til å overleve i markedet.
En av de eldste dagligvarebutikkene ligger i Spania, det er La Confianza. Det ligger i Huesca, og det åpnet dørene i 1871. I begynnelsen kunne du se alle slags produkter i lokalene: tobakk, stokker, børster, kolber, vifter, parfymer …
Til tross for konkurrentene, spesielt supermarkedkjedene, er det et eksempel på dagligvarebutikker som har visst hvordan de kan tilpasse seg tidene ved å lage pakker, tilbud, renovere utstillingsvinduet for å vekke oppmerksomhet, blant annet kommersielle handlinger. I tillegg har de benyttet seg av digitale plattformer og sosiale nettverk for å markedsføre stedet, og gjøre det om til et turiststed hvor mange nysgjerrige passerer siden for å se en autentisk matbutikk på stedet som fremdeles eksisterer.