Brakk er et jordbruksbegrep som er basert på resten av såingen. Dermed er landet sluttet å virke i en periode, og håper at dette vil gi mulighet for større produksjon i fremtiden.
I det økonomiske feltet utnyttelse av jordbruket er brakk et veldig vanlig begrep når man planlegger så- og høsteperioder. Ved hjelp av en kalender studerer fagpersonene i sektoren årets gunstigste øyeblikk for å oppnå en større og bedre produksjon.
Vanligvis varer en brakkperiode i to eller tre år på tørt land, mens perioden er fire til seks måneder i vannet land. I tillegg har typen produkt som skal dyrkes og sammensetningen av tomten også innflytelse.
Det bør bemerkes at med utviklingen av nye tilførsler gjenoppretter landet lettere sine egenskaper gjennom kunstige stimuli (biokjemiske næringsstoffer, mineralgjødsel, blant andre). Så hviletiden forkortes.
Økonomisk effektivitet som hensikten med brakk
Målet med brakk er at landet skal være i en mest mulig optimal situasjon for å oppnå en avling som minimalt oppfyller kvalitetsstandardene for landbruksvirksomheten.
Med andre ord tjener denne praksisen til å unngå overutnyttelse av landet og forverring av det utviklede produktet. I økonomisk sammenheng er brakk derfor et instrument for å oppnå et høyere effektivitetsnivå i landbrukssektoren.
I tillegg gjenoppretter landet takket være hvileperioden for å kunne så et annet produkt. Dette er kjent som vekstrotasjon.
Denne praksisen består i å etablere en rekkefølge som i samme tomt dyrkes forskjellige matvarer, for eksempel forandring fra hvete til mais. Derfor kreves det en pause før du går fra ett produkt til et annet.
